新密市白寨镇三岔口村

中原网讯（袁连贺 于露 摄影 张为涛）在外东奔西走，不如落脚家门口。在新密市白寨镇三岔口村，就有几位“归来燕”，他们从家乡的土地上汲取了无尽的养分，外出闯荡，如今带着新技术、新理念和新视野反哺故土。

三岔口是以地理条件所命名，这座位于新密和荥阳交界处的小山村，就坐落在三岔口中间道的东西方向。阳春三月，走在三岔口村蜿蜒的山路上，满眼都是春色：小麦绿油油地生长着，杏花早已盛开，榆钱也长出了模样，一切都充满了生机。

(资料图片仅供参考)

养殖，大有可为

沿着山路走进三岔口村深处，一排蓝瓦覆盖下，就是李中农的养牛场。

“我养牛已经三十多年了，一开始就养了两头，后来慢慢扩大，形成了现在这个样子”，李中农是三岔口村较早的养殖户，从部队退伍回到家乡后，他没有和其他村民一样出去打工，而是在家里搞起了养殖业。

李中农正在养牛场忙碌

如今，李中农的养牛场有600多平方米，养了70多头牛，一年有十多万元的收益。“一头牛要养成需要18个月，这期间要喂料，打扫卫生，还要防止牛生病，养牛也是个精细活，不容易”，李中农说。

“最高兴也最紧张地是生牛犊的时候，那几天基本上都是不睡觉，一直守着”，李中农说，因为牛犊生下来很弱，需要马上照料，“但是也很高兴，这就省去了买牛犊的钱，来年的收益也会更好”。

李中农和他身后的养牛场

牛粪是种地的好肥料，李中农的牛粪都是免费提供给村民们的，“谁家要了谁就去拉，这都不算啥”，李中农说“搞养殖，就是这样，不但有养殖的收入，也肥了地，对庄稼也好，在农村搞养殖，依然大有可为”。

养了30多年的牛，李中农已经是远近闻名的“养牛专家”，农村的兽医少，其他养牛户有问题都来请教他，他都乐意倾囊相授，“养殖也要成规模了才可以，有这个氛围，大家才能把乡村建设得更好”。

乡村更适合创作

当李中农执着于养殖时，三岔口村的返乡青年李东已经开始鼓捣起了“新鲜玩意”。

“我可以从早到晚不出去，一直在这里琢磨木雕”，在李东用车库改成的工作室里，他向我们说起做木雕的原因，“从小就喜欢琢磨这些，虽然没有经过系统的训练，但就是喜欢木雕，觉得这是可以做一辈子的事业”。

家里的杏树下，李东自己做的秋千

正是因为太喜欢木雕了，李东放弃了在北京从事的健身教练的工作，回到了三岔口村。“在北京的时候收入还不错，但是可能是因为工作和生活都太有规律了吧，就想要点不一样的”，李东说，“回到村里做木雕一方面是因为父母年纪也大了，可以更好地照顾他们，而且村里的环境也特别适合创作”。

李东就地取材制作的盆景

在农村搞创作，除了环境好，还可以就地取材。李东指着桌上的盆景说：“这上面的木头还有石子都是我在周围山上捡的，平常没事的时候我就跑到山里去，既能激发出来灵感，也能捡到些好东西，一举两得。”

在自己家里，李东成立了“過木不忘”工作室，制作各种木雕。说起最得意的作品，李东指着前面的茶台说：“就是它，这个茶台的木料和石材都是我自己找的，采用的是传统的榫卯结构，没有一根钉子，我大概花了20多天才做好。”

在自己工作间忙碌的李东

在工作室的门口，有一件很大的未完成的茶台。“榆木都是从村里收的，这里的弯就是保留了木材原来的形状，茶台的台面还有做，整个做完得要1个多月时间，是有顾客订的货，得给人家做好了”，李东说，“先把品牌打造好了，以后就有更多的人找我木雕了”。

把“花馍”做成大生意

盛开的牡丹，娇艳的玫瑰、大大的寿桃、展翅的大雁、鼓鼓的福袋，当李向羽端出这些色彩鲜艳，千姿百态的“花馍”时，我们惊叹于它们栩栩如生的“花样”，以为它们和李东的木雕一样，都是艺术品，早已忘记了这些是可以吃的馍。

李向羽和她的“花馍”作品

今年47岁的李向羽，是新密市非遗“花馍制作技艺”的传承人，谈起三岔口村的“花馍”，李向羽的记忆被拉回了小时候，“印象最深的是正月十五的‘灯盏’，家家户户都用面做成生肖的小动物，中间留着空插一根蜡烛，小孩子们就捧着它们走街串巷，到正月二十一，就把这些‘花馍’吃了，希望能免灾异”。

后来，李向羽离开三岔口村到西安爱菊粮油工业集团工作，一直和粮油打交道的她，没有忘记家乡的“花馍”。她在传统技艺的基础上加入了，加上果蔬汁调色，用牛奶、鸡蛋和面制作的“福李居花馍”，色彩艳丽、形象生动，都蕴含着丰富的想象力和文化智慧，深受老百姓的喜爱。

2021年，李向羽、花馍和新密三者再次联系到一起，那是新密市“文化和自然遗产日”宣传展示活动，李向羽受到邀请，带着她的“福李居花馍”回到了新密。

新式的‘花馍’

“我当时做了两种‘花馍’，一种是传统的‘花馍’，一种是改进后的颜色鲜艳的‘花馍’，没想到新式的‘花馍’在那次展示中被一抢而空”，李向羽高兴地说，“尤其是年轻人很喜欢，因为不但色彩和形状能吸引他们，口感也很不错”。

这次展示活动坚定了李向羽带着“花馍”回到三岔口村的想法。“‘福李居花馍’的根在三岔口村，我们村里几乎人人也都会做”，李向羽说，“希望到时候我们村里家家都做‘花馍’，乡亲们在家门口工作就能有比较好的收入”。

村民在制作闰月“大雁花馍”

新密民间有“闰月送大雁”的讲究，这让“花馍”打开了新的市场，也让李向羽对未来充满信心，“这段时间，我们每天都要做150多对大雁‘花馍’，有六位村民在这里边学边做，一个月能挣4千多块钱”，李向羽笑着说“现在，她们做‘大雁’比我都熟练”。

颜色鲜艳、造型多样的“花馍”

“我们现在也在拍‘花馍’制作的短视频”，说着李向羽拿出手机给我们看，“现在还在尝试，希望‘花馍’能从新密走到郑州，走向全国，到时候三岔口村就真的可以家家做‘花馍’了”。

三岔口村入村的道路正在整修，李向羽指着路边闲置的小学说，“到时候，我们打算在这里做一个体验馆，将‘花馍’、木雕还有村里的唢呐和石磨豆腐都在这里展示，让城里来的人体验我们的特色民俗，一定能吸引很多人”。